Au cœur du Triangle d’Or, Izakaya Kinugawa révèle une interprétation plus libre et vibrante de l’univers Kinugawa. 
Le menu met à l’honneur une cuisine japonaise contemporaine à partager : petites assiettes, grillades précises, textures franches et sauces intenses. 
Parmi les signatures de la maison, le Toro Tartare au caviar, le Black Cod grillé ou une sélection de sushis et de california emblématiques côtoient de nouvelles créations à l’esprit plus libre. Des Handrolls minute aux Sandos de bœuf au pain de mie japonais toasté, en passant par les Broccolini sauce sésame gomaae, les Mini concombres piri kara ou le Kinu Ramen, la carte incarne cette nouvelle facette, plus spontanée et résolument izakaya.
Ici, le raffinement rencontre l’énergie. 
Plus spontanée, plus conviviale, l’expérience est pensée pour le partage, dans une atmosphère vivante.